La recette de la semaine

Duo tartare de daurade royale et saumon
Pour 4 personnes

3c431d37-5ce0-a259-c279-4083209d341c

Il vous faut :
Daurades de chez Jean-Louis le pêcheur au Cros de Cagnes
4 verriers en verre, 3 daurades royales, 2 pavés de saumon label rouge( retires la peau) , 1 avocat, œufs de truite

La recette :
Pour l’assaisonnement huile d’olive, sel, poivre, piment espellette, 3 citrons verts et zeste. Assaisonnez les poissons séparément, le citron en denier au moment du montage.
Pour le montage: en premier le saumon, l’avocat, la daurade et finir par les œufs de truite.

Bon appétit.

 

2 thoughts on “La recette de la semaine

  1. luna dit :

    Génial article, je vais le partager de suite dans mes réseaux sociaux.

  2. Julie dit :

    Au top votre article, merci bien !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>